von Hansruedi Nef | Juli 20, 2018 | Alle Rezepte, Grundrezepte
Sommerferien anno dazumal – Demi Glace Bereits eine Woche ist nun wieder vergangen, seitdem die Sommerferien für mich und mein Team vorbei sind. In dieser Woche dachte ich immer mal wieder daran, wie es war, als die Sommerferien unendlich schienen. Damals als wir...
von Hansruedi Nef | Juli 15, 2018 | Alle Rezepte, Rezepte Fleisch
Schweiz & Burger Haben Sie schöne Ferien erlebt? Verreisen Sie noch? Bleiben Sie vielleicht auch einfach in der Schweiz? Wir verbrachten unsere Ferien dieses Jahr ausschliesslich in der Schweiz. Demütig und mit frohem Herzen blicke ich auf wunderbare Wochen...
von Hansruedi Nef | Juli 10, 2018 | Alle Rezepte, Rezepte Salat
CCA Angehrn & Hansruedi’s Cervelatsalat Geht es Ihnen auch so, dass Sie sich in Gedanken verlieren, welche Konstanten es in Ihrem Leben gibt? Mir fiel letzthin eine lustige Konstante auf: ‚Cash&Carry Angehrn‘! Ich kann mich noch gut erinnern, dass...
von Hansruedi Nef | Juli 4, 2018 | Alle Rezepte, Rezepte Gemüse
Weisch no? & Bohnenbündel Erinnern Sie sich, dass ich letzten Montag eingeladen war, am Premierenevent von ‚Zürich geht aus‘ in Zürich zu kochen? Es wurde eine Riesenparty. Doch die eigentliche Party hatten wir in der Küche. Zusammen mit meinen...
