von Hansruedi Nef | Jan. 20, 2019 | Alle Rezepte, Rezepte Dessert
Schneewald und Ofenküchlein ‚Gang jetzt mal go rennä und den chunnt dir scho ä Idee für än spannende niuslätter!‘ sagte meine Traumfrau und schickte mich in den kalten Sonntagnachmittag. Ich trabte durch den Flimserwald von Staderas über Mutta Sut nach...
von Hansruedi Nef | Jan. 13, 2019 | Alle Rezepte, Rezepte Käsespeisen
Schnee bis zum Abwinken! Bis ins Flachland lag die weisse Pracht. Neben all den negativen Aspekten des Schnees mit rutschigen Strassen und glatten Trottoirs, grossen Lawinen und gesperrten Zufahrten, gibt es auch die positiven Seiten. Ski fahren war auf Pisten bis in...
von Hansruedi Nef | Dez. 17, 2018 | Alle Rezepte, Rezepte Dessert
Silvesterlauf und Zimtsterne ‚Noch neun Minuten bis zum Start!‘ schreit der Speaker aus den Lautsprechern. Wir stehen hinter dem Restaurant Terrasse. Von allen Seite strömen die Läufer und Läuferinnen an den Startplatz. Rundherum glitzern die...
von Hansruedi Nef | Sep. 29, 2018 | Alle Rezepte
Chilbi & Magenbrot Als ich letzte Woche ins Rias fuhr, fiel mir in Dietlikon eine Tafel auf: Chilbi Lindau nächstes Wochenende. Es ist Chilbi und Jahrmarkt Zeit. Der Jahrmarkt zieht von Dorf zu Dorf und lädt zum Amüsieren ein. Jedes Jahr bleibt einiges gleich. In...
von Hansruedi Nef | Sep. 29, 2018 | Alle Rezepte
Bergrennen & schnelle Omelette Wir wohnen auf der anderen Seite der schönen Stadt Zürich. Das heisst, wenn ich ins Rias fahre, benutze ich entweder Bahn, Velo oder Auto, um quer durch die Stadt zu kommen. Inzwischen bin ich sogar im Auto sehr relaxt unterwegs und...
von Hansruedi Nef | Sep. 20, 2018 | Alle Rezepte, Rezepte Fleisch
Jagd II & Rehpfeffer Vielleicht erinnern Sie sich an die Geschichte, als ich mit meinen Zwillingen auf die Jagd ging. Während diesen Jahren durfte ich das Jagdrevier St. Peterzell mit meinen Mitpächtern hegen und pflegen. Wir hatten das Privileg, dass wir die...
